los diferenciales tienen que tener la entrada de corriente por los terminales superiores y la salida por los inferiores, al pulsar el test se deriva una de las salidas a tierra a traves de una resistencia produciendose asi el desequilibrio para que el diferencial salte.
si te pase en los dos que tienes instalados asi como con los que has hecho la sustitucion, lo mas probable es que el electricista que hizo la instalacion los haya cableado mal y por mas que los sustituyas siempre la entrada estará por abajo y la salida por arriba, para probar gira una 180 grados y conectalo (los conectores superiores conectalos a los cables inferiores y viceversa ) de esa manera deberia saltar con el test.
si con esta prueba ves que funcionan no deberias estar preocupado ya que de cara a la proteccion si que la tienes, puedes probarlo conectando algo de unos 10 Watios entre la fase y tierra de cualquier enchufe y veras si salta.