Comensales: 4

Ingredientes
2 yemas
2 huevos enteros
1 taza y media de azúcar muy fina
200 gr de galletas de vainilla
150 gr de almendras picadas
150 gr de mantequilla para derretir
8 cucharadas soperas de cacao


Batir los huevos con las yemas y el azúcar hasta que la mezcla esté espumosa. Agregar el cacao alternando con la mantequilla derretida (ya fría).

Remover hasta que este bién unido. Incorporar las galletas en trozitos y las almendras. Remover. Forrar un molde alargado con papel untado de mantequilla, verter la masa y meter en el congelador por unas horas.