no recuerdo si el microinterruptor tiene hecho o desecho el contacto en condiciones de grifo de caliente abierto, pero suelta la pieza desenchufa los dos terminales del microinterruptor y con el grifo de caliente abierto prueba.
Bien con los terminales unidos o sueltos tiene que apagarse la llama, si esto no sucediera el problema seria o bien de la electrovalvula o de la caja electronica donde van tambien alojadas las pilas.
el microinterruptor tiene que activarsese/desactivarse con el chorro de agua del grifo y esto hace que la electronica abra o cierre la valvula de gas.
si con la pruba funciona bien mira como te indica patatitaman que el microinterruptor haga o desaga su contacto pulsando en el tetoncillo donde empuja la palanca blanca.

el microinterruptor se vende suelto en casas de electricidad/electronica, y el cuerpo de bomba lleva membrana que tambien puede estar deformada.

el ajuste del tornillo es poco a poco, pues va de media vuelta mas o menos.

suerte.