Pasta con mejillones
Ingredientes:
- 400 gr de pasta
- 300 gr de Mejillón sin cáscara
- 1 Cebolla
- 2 dientes de Ajo
- 1 Pimiento rojo
- 2 Tomates
- Pimienta
- Sal
[B]Instrucciones:[/B]
Se sofríe el pimiento cortado en trocitos, la cebolla, el ajo y por último el tomate, añadíéndole la sal y la pimienta.
Cuando ya esté se añaden los mejillones que se han abierto previamente.
Mientras se ha hervido la pasta con abundante agua, un chorrito de aceite y sal, dejándola al "dente".
Mezclar todo y dejarlo cocer unos minutos.
Se puede usar también almejas o chirlas.
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